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【活动回顾】烈阳难挡的葡萄酒学习热情--协会新年酒庄第一游

posted 7 Jan 2017, 23:17 by Kandy Wclub


元月七号,估计也是今年墨尔本入夏以来气温最高之日。炎炎烈阳,却挡不住协会成员探知葡萄酒的热情,8点半之前就有人陆续抵达集合点。一众成员都非常守时,晨9点,大巴顺利地在预定的时间驶出了集合地。


协会集体出游,也是一次难得的聚会旧识,结交新友的良机。近2个小时的车程绝对不会无聊,因为每个人都能利用机会介绍自己,结识新朋,找找老乡。对于以商业移民为背景的一众同行人,更能说说一路的酸甜苦辣咸,喜悦与欢欣夹伴着汗水与泪水,为已顺利到达彼岸的鼓掌喝彩,同时憧憬不远的将来也能获得同样喜悦的自己。


为了鼓励大家更多地介绍自己,给大家留下一个深刻的印象,同时在整天的活动中尽量多地去结识新朋,不仅仅停留在之前的老友圈,会长在旅程之初公布了当天活动的一个幸运奖以及产生幸运者的游戏规则。(最后揭晓)


2个小时多一点,我们终于抵达了目的地,比预计的多花了一些时间,因为酒庄所在地还是有些偏,而且即使抵达了目的地,司机还是不太敢确定,因为没有找到显著的酒庄标示。在前排指给他看后,他忍不住吐槽道:“字和标记难道不能再大一点吗”? 


如此鼎鼎大名的酒庄只有这样一个不经意就会被忽略的标记,也真是让人醉了




酒庄不大,没有引人炫目的现代化酿造设施与豪华的门店建筑,更别提室内用餐地方了。在最初接洽的时候,庄主菲利普.琼斯表示“尽最大努力接待”并建议人数控制在35以内。然而,为了不让大家失望,我们硬生生地将人数扩大到45人的极限。菲利普.琼斯在给大家的欢迎词中表示“你们是我建庄以来接待过的最大人数团队,诚挚感谢大家对我的厚爱”。他还表示,“我知道你们不仅仅是来喝喝酒聊聊天乐呵乐呵就完事的,今天,作为带领大家品酒的导师,我一定要让你们狠狠地学习才作罢“。



一颗参天的百龄大树,构建撑起了我们进行品酒、交流、午餐、购买等等所有活动的天然居。尽管户外是近40度的高温,由于树木很高,凉风自上而下透过密密层层的枝叶直达底下,把烈日屏蔽在了外面,加上西边海湾吹过来的微风,恰是一个夏日纳凉的理想之所。


考虑到天气因素,原本设定的半小时葡萄园参观改成了在树底下讲解,然后在葡萄园实地察看。菲利普庄主主要介绍了他所运营的葡萄园与其它大多“专家”园艺师运营的不同之处,并且总结了他所酿造的葡萄酒之所以与众不同的几个主要因素,分别是:


地域

土壤

气候

分解出来的内容,够我写上一天,在此不一一详述。(没有去的小伙伴,你终于知道自己错过什么了吧?)去到葡萄园间,需要我们特别观察的两点:1)葡萄植株的栽种密度;2)葡萄植株的修剪程度。此处也省略详细解释若干。。。。




除了干干的理论知识,还有满满的品酒单。。。。。。


老先生为我们准备了20多款酒,有刚抵达时候的欢迎酒,有午餐前一场品酒,午餐后一场品酒,午餐的时候配酒。。。 不怕没有酒,就怕你的胃和脑袋装不来这么多


最占先机的2款,Pinot Rose 2016 和 2015 Premium Pinot,因为这两款都还没有正式上市,我们是能够享受到这两款葡萄酒的第一批客人,所以说,有些宝贝一定需要“捷足先登”!


黑比诺和霞多丽,你自然可以从他的基础款喝到Premium,至于Reserve,很不好意思,2014年才25箱,实在莫有了


其他品种,我们自然喝到了琼瑶浆、佳美,两款非常直接易饮的配餐酒,很适合这样的夏日天气。


对于Premium, 我们有幸进行了一次垂直品鉴,从2012年份一直到2015年份,而且2013年份还有两种不同风格的Premium,好长见识啊


最老年份的,我们喝到了2006年份的1.5升装庄园黑皮诺,算来至今已经10个年头了!2006年份酒庄也只酿造了庄园版,没有Premium(优级)或者Reserve(珍藏),因此,言下之意,我想你懂的



部分葡萄酒大合影(谁把Krug混进去了?)


还有几款事先在老先生的酒单中,可临了竞找不到,是不是老夫人舍不得,还是被侍酒师藏起来了,嘿Joe,我可记得你噢!


酒庄游的乐趣在于结交新友,增长知识,饮得美酒,还有一项最重要的,有机会以更优惠的价格把很稀有的葡萄酒抱回家!有人很过分,竟然还抱了一个橡木桶回家!还让不让人好好喝酒了? 


一天就特么结束了?


那你说好的幸运奖品呢?  自然不会忘记,这是一瓶 2014 Premium Pinot Noir,在刚刚过去的一年里,获得詹姆斯.哈利德评定的年度最佳黑皮诺! 谁这么幸运啊?


幸运者是由一位小美女抽出的,她是我们会员携带参加的儿童之一。抽到的这位幸运者并不能马上获得奖品,他/她需要再抽出一张胸卡,并能够顺利找到这张胸卡的主人,才能获得该奖品。如果他/她恰好之前不认得,旅途介绍中没记得,一天活动中没交得,他/她就会跟这瓶很珍贵的葡萄酒失之交臂,接力棒传给这位胸卡所有者进行下去,直到最后的赢家出现!这样的游戏我们曾经玩过,奖品还真的被传了几次,最后差点传给我。。。


可是这一次,这位美女竟然一举中的,都不给一点悬念!因为她竟然就抽到了自己的邻座朋友!!!



看到这张照片的时候,我终于明白原因了,因为她当天撑了一把大红伞啊,红运当头,我们也只能望酒兴叹了


羡慕?嫉妒? 不要恨!也期待有这么美好的一天吗?那就加入我们协会的下次酒庄之旅吧!


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