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澳洲华人葡萄酒协会1月活动通知

posted 13 Dec 2016, 22:15 by Kandy Wclub

新年第一周,与“皮诺之父”来一场邂逅如何?

酒庄旅游一直是让会员们兴奋的话题,但跟普通的游客们不同,我们要去看风景但我们不仅仅去看风景与品酒



“皮诺之父”是谁相信我们的小伙伴们对他已不陌生。没错,他曾作为嘉宾应邀出席了我们协会三周年的庆典



他携带自己的珍酿出席了协会四周年的“维州葡萄酒多样性”大师班!




是的,这次我们计划去访问的是巴斯.菲利普酒庄!之前我们也曾到访过那里,有些小伙伴可能还不止一次!然而,葡萄园是一个四季皆有景有内容可探索的地方,而且那里有些宝贝还需要“捷足先登”!




巴斯.菲利普酒庄成立于1979年,遵循传统而简单的酿造理念,严格控制品质,葡萄园

不加灌溉,产量很低,其酿造出的葡萄酒呈现层次复杂的芳香与口味,真正反映葡萄园地块及年份特色

唔,听起来好像很多酿酒师都是这么介绍自己的葡萄园和葡萄酒的。。。。。。


所以嘛,不亲自到访,怎么可能探得真经。。。


要知道这里的年降雨量达1000毫米

要知道这里的土地肥沃牛羊遍地

要知道黑皮诺是最挑剔的品种



庄主、园艺师兼酿酒师的菲利浦.琼斯说,“我种葡萄酿酒一直没能挣到钱,直到30年以后。。。” 30年后的故事,相信大家都听说了。


这样的一个酒庄,距离墨尔本也不算远,你绝对不应仅仅停留在到他的酒就满足了!也不仅仅停留在酿酒师说说就足够了,你还应该亲自去走一走他列兵一样的葡萄园应该亲自去看一看他简朴无华的酿酒设施,,去那里感悟大地与自然的声音,在这个葡萄转色的关键季节里去探索下——为什么这里的黑皮诺别样地美


日期: 2017年1月7日星期六

候车时间与地址:上午 8:45-9:00 AM  Boxhill South        1228A Riversdale Road, Box Hill South VIC    Box Hill South Family Centre (Corner Station Street)

行程安排:   由澳大利亚“黑皮诺之父”之称的菲利.普琼斯庄主带领我们,从葡萄品系选择,葡萄园管理,葡萄酒酿造直至葡萄酒品鉴,全方位深入学习和了解这里的气候、土壤、优势与挑战。

再剧透一点点,其实,那里优秀的,不仅仅是黑皮诺!


费用: 协会会员$80.00           非会员$100.00 (含全程车旅、餐费、酒庄游览及品酒),12岁以下孩子半价。                                

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