新年第一周,与“皮诺之父”来一场邂逅如何?2016-12-14 澳洲华人葡萄酒会CWAA 酒庄旅游一直是让会员们兴奋的话题,但跟普通的游客们不同,我们要去看风景,但我们不仅仅去看风景与品酒! “皮诺之父”是谁?相信我们的小伙伴们对他已不陌生。没错,他曾作为嘉宾应邀出席了我们协会三周年的庆典 他携带自己的珍酿出席了协会四周年的“维州葡萄酒多样性”大师班! 是的,这次我们计划去访问的是巴斯.菲利普酒庄!之前我们也曾到访过那里,有些小伙伴可能还不止一次!然而,葡萄园是一个四季皆有景有内容可探索的地方,而且那里有些宝贝还需要“捷足先登”! 巴斯.菲利普酒庄成立于1979年,遵循传统而简单的酿造理念,严格控制品质,葡萄园 不加灌溉,产量很低,其酿造出的葡萄酒呈现层次复杂的芳香与口味,真正反映葡萄园地块及年份特色。 唔,听起来好像很多酿酒师都是这么介绍自己的葡萄园和葡萄酒的。。。。。。 所以嘛,不亲自到访,怎么可能探得真经。。。 要知道这里的年降雨量达1000毫米 要知道这里的土地肥沃牛羊遍地 要知道黑皮诺是最挑剔的品种 庄主、园艺师兼酿酒师的菲利浦.琼斯说,“我种葡萄酿酒一直没能挣到钱,直到30年以后。。。” 30年后的故事,相信大家都听说了。 这样的一个酒庄,距离墨尔本也不算远,你绝对不应仅仅停留在喝到他的酒就满足了!也不仅仅停留在听酿酒师说说就足够了,你还应该亲自去走一走他列兵一样的葡萄园,应该亲自去看一看他简朴无华的酿酒设施,,去那里感悟大地与自然的声音,在这个葡萄转色的关键季节里去探索下——为什么这里的黑皮诺别样地美? 日期: 2017年1月7日星期六 候车时间与地址:上午 8:45-9:00 AM Boxhill South 1228A Riversdale Road, Box Hill South VIC Box Hill South Family Centre (Corner Station Street) 行程安排: 由澳大利亚“黑皮诺之父”之称的菲利.普琼斯庄主带领我们,从葡萄品系选择,葡萄园管理,葡萄酒酿造直至葡萄酒品鉴,全方位深入学习和了解这里的气候、土壤、优势与挑战。 再剧透一点点,其实,那里优秀的,不仅仅是黑皮诺! 费用: 协会会员$80.00 非会员$100.00 (含全程车旅、餐费、酒庄游览及品酒),12岁以下孩子半价。 |
News * 新闻 >
澳洲华人葡萄酒协会1月活动通知
posted 13 Dec 2016, 22:15 by Kandy Wclub新年第一周,与“皮诺之父”来一场邂逅如何?2016-12-14 澳洲华人葡萄酒会CWAA |