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协会5月马其顿产区一日游

posted 4 May 2015, 23:56 by wines kensington   [ updated 4 May 2015, 23:57 ]

最美的季节,一起到风景如画的马其顿地区,领略它杰出的葡萄酒。。。。。。


作者:澳洲华人葡萄酒协会委员郑纯


去年,阿德莱德皇家葡萄酒展“葡萄酒原产地”中的维多利亚州奖杯分别颁发给了三个酒庄,其中两个都位于马其顿产区,它们分别是花岗岩山酒庄的雷司令以及悬岩酒庄的西斯科特西拉,这引起我们对该酒区的注意,并策划了这次寻访马其顿产区的酒庄之旅。



马其顿地区海拔400600米处,是澳大利亚大陆地区最冷爽的葡萄产区之一,收获季节在每年3月中旬至6月上旬。土壤由花岗岩、二层黏质壤土、砂岩、页岩及火山岩构成。由于其湿润凉爽的气候,该产区酿出的葡萄酒酸度较高,经常伴有柑橘水果风味,非常适合栽培用于酿制起泡酒的葡萄品种。



这里种植的主要品种有黑皮诺(PinotNoir)和霞多丽(Chardonnay),其酿制出的起泡酒充满活力,酸味丰富自然;白葡萄品种雷司令(Riesling)、灰皮诺、琼瑶浆(Gewurztraminer)以及长相思(SauvignonBlanc)酿制出的葡萄酒也普遍带有浓厚复杂的香味。

该产区的红葡萄酒口感均衡且单宁柔顺;黑皮诺葡萄酒芬芳雅致并且品种特色突出;而较温暖的葡萄园所出产的西拉(Shiraz)葡萄酒会带有明显的香料味,还散发着胡椒味和甘草的气息;赤霞珠(Cabernet Sauvignon)经常会与西拉和梅洛(Merlot)进行混酿。


行程安排:


8:30从集合地点发车,车程约90分钟。


10:00am-11:30am 悬岩酒庄Hanging Rock winery (88 Jim Road, Newham, VIC 3442)

1982年,John 和Ann购买了位于风景如画的马斯顿山区的TheJim Jim酒庄。因为马其顿地区是澳洲最凉快的地区,非常适合酿造起泡酒,所以他们选择了这个地方,并创建了悬岩酒庄。

2013年,Ellis家族庆祝酒庄成立30周年。John 和Ann的孩子们Ruth和 Rob都回来与家人一起经营酒庄。Ruth担任销售和市场总经理,Rob是首席酿酒师和葡萄酒生产总经理.

该酒庄以出产优质的起泡酒为主。此外还出产其他红葡萄酒和白葡萄酒,如HeathcoteShiraz Reserve 、Heathcote Shiraz等红葡萄酒以及The Jim Jim Sauvignon Blanc、The Poppet Head Chardonnay和Tarzali Riesling等白葡萄酒。所产的葡萄酒有不少酒款荣获很高的评价,获得很多大奖。




12:00pm-13:30pm 库珀威廉斯酒庄Cope Williams Winery160 Glenfern Rd, Romsey VIC 3434

中午我们将在库珀威廉斯酒庄品酒、用餐以及欣赏迷人秋色,该酒庄不仅拥有很好的葡萄酒,也是一个举办婚礼、音乐聚会、社交曲棍球、会议的旅游玩乐胜地。



14:00pm-15:30pm 花岗岩山酒庄Granite Hills 1481Burke and Wills Track, Baynton, VIC3444

花岗岩山酒庄是位于马其顿区域的东北部的家族酒庄,作为澳洲最寒冷气候区域的葡萄酒种植酿造的开拓者,他们成功地赢得澳洲及国际500个奖项。该酒庄的雷司令具有极佳的成年能力,西拉是澳洲寒冷区域的前沿代表。

回程 16:00-17:30


活动安排:

集合时间:5月16日上午 8:20 am

上车地址: 1228A Riversdale Road, Boxhill South VIC 有大量停车场地。

活动费用:会员$80,非会员$100。(费用包括租用大巴、酒庄导游和午餐)

12岁以下小孩半价。

人员限额:40人,截止日期5月10日,以收到付款为准。

付款方式:直接转账至协会账户

受益人: Chinese Wine Association

BSB: 063010

账号: 1214 4940

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